Gemarineerde zalm

Informatie

• Een heerlijk voorbereidde zalm, geschikt om te bereiden op de barbecue, in de oven of in de pan.

Ingrediënten

• Zalm
• Zout
• Suiker
• Mosterd
• Dille
• Peterselie
• Citroen
• Tip: lekker vanaf de barbecue gegaard en gecombineerd met onze witte wijnsaus. Leg de kolen aan één kant van de barbecue, steek de barbecue aan en breng deze naar een temperatuur van 140 graden Celsius. Leg de zalm aan de kant waar geen kolen liggen en gaar deze tot een kerntemperatuur van ongeveer 55 graden Celsius. Hierna kun je de zalm even op het hete deel van de barbecue leggen om een krokante huid te krijgen.

De gemarineerde zalm is verkrijgbaar per 1 stuk van 500 gram.
Ongeopend gekoeld bij maximaal 7 graden is de zalm 4 weken houdbaar.
Ongeopend bevroren is de zalm 3 maanden houdbaar.