Shared Dining Kerst
Shared Dining – In een handomdraai thuis op tafel
Menu
Voorgerechten
- Gelakte Oosterse palingfilet | Salade quinoa | Krokante wasabi noot | Sesamdressing
- Terrine van tamme eend | Rode Port gelei | Zuurdesem | Rozijnen in rode Port
- Tartaar rode biet | Krokante geitenkaas | Truffelcrème | Pijnboompit
Tussengerecht
- Kreeftensoep | Rivierkreeft | Rouille | Broodkrokant
Hoofdgerechten
- Op de huid gebakken corvina filet | Wilde spinazie | Saus van sake en dashi
- Rose gebraden reerug filet | Rode kool | Kastanje mousseline | Trompette de la mort | Veenbessensaus
- Risotto van rode wijn | Eekhoorntjesbrood | Knolselderij
Nagerecht
- Dessert Noelle
Het menu is te bestellen vanaf 2 personen
Bestellen mogelijk t/m 18 december
