Jus de veau
Jus de veau – Een heerlijke jus waar ook een rode wijnsaus van te maken is
Ingrediënten
- Jus de veau, ook wel 'moeder der bruine jus' genoemd. De jus wordt gemaakt van water, kalfsbeenderen, wortel, rode wijn, bleekselderij, knoflook, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, laurier en peperkorrels.
- Deze producten zijn liefdevol en geduldig ingekookt tot een heldere en smaakvolle jus. Het zorgt voor een finishing touch voor verschillende gerechten.
Rode wijnsaus
- Kook 2 dl rode wijn met 1 takje tijm in tot het de dikte heeft van pannenkoekenstroop.
- Voeg daarna 250 ml Jus de veau toe.
- Monteer de saus tenslotte met een klontje koude boter.
- Combineer de saus met het gerecht en genieten maar!
Jus de veau is verkrijgbaar per 2 stuks van 250 ml
Ongeopend gekoeld bij maximaal 7 graden is de jus 1 maand houdbaar
Ongeopend bevroren is de jus een halfjaar houdbaar
