Menukaart
Inhoudsopgave
- Zoete lekkernijen
- Lunches
- High Tea’s
- Tafelgarnituren
- Bites
- Amuses
- Buffetten
- Barbecues
- Walking dinners
- Shared diners
- Desserts
- Seizoensmenu | Walking dinners Exclusief
- Seizoensmenu | Shared diners Exclusief
- Kindermenu’s
- Late Night Snacks
Allergiën of dieetwensen? We vernemen het graag!
Zoete lekkernijen
Diverse soorten mini gebak van onze huispatissier
Cheesecake | Rood fruit | Chocolade | Abrikozen | Lemon merengue
Petit Fours
Deze kunnen worden bedrukt met uw eigen afbeelding of logo
Vlaaien buffet
Een assortiment van Limburgse vlaaien
Luxe Franse gebakssoorten
Schuimgebak | Vruchten tartelettes | Nougatine | Christoffel
Handgemaakte bonbons
Een selectie van verschillende ambachtelijk gemaakte bonbons
Cupcakes
Gesorteerd gebak
Lunches
Lunch puur
Diverse zachte molenaarsbrood, waldkorn, zonnepit, popoenpit en grof tarwe broodjes belegd met:
Hummus met zongedroogde tomaat | Oude kaas met rucola en mosterd | Parmaham met salade | Rosé gebraden rosbief met augurk en salade | Ambachtelijke achterham met komkommer en truffelmayonaise | Salami met tomaat
Kaneelcake | Krentenbollen
Lunch Passie
Brabants worstenbrood
Mosterd kerriesoep met taugé en bosui
Diverse luxe miniboordjes belegd met:
Hummus met zongedroogde tomaat | Oude kaas met tomaat en rucola | Huis gerookte ham met salade | Carpaccio met Parmezaansalade | Brie met walnoot en honing | Salade gerookte ham met boerderijkaas
Donut | Macaron
Lunch La Casserole
Warme items
Pastei gevuld met kippenragout en shiitake
Tomaten-Basilicum soep
Diverse soorten grof gesneden boterhammen belegd met:
Parmaham met aceto en Parmezaanse kaas | Oude kaas met tuinkers en mosterddressing Kalfsrosbief met tonijn crème en kappertjes | Baba ganoush met mozzarella en tomaat Gerookte zalm met kruidenroomkaas | Brie met honing en walnoot
Wraps belegd met:
Gerookte kipfilet | Caesardressing | Romaine sla | pijnboompitten
Hummus | gegrilde paprika
Salade
Salade met cherrytomaten en feta
Waldorfsalade
Zoet
Weckpotjes gevuld met Griekse yoghurt
Diverse soorten mini gebakjes
High Tea’s
High Tea Passie
Kleine zachte broodjes
Kalfsrosbief | paprika crème
Baba ganoush | gegrilde courgette
Geitenkaas | walnoten | honing
Gemarineerde beenham | truffelmayonaise
Sandwiches belegd met:
Oude kaas salade | tomaat
Gerookte zalm | mosterd dille saus
Hartig
Diverse mini quiches
Salade
Rode bieten salade | feta | aceto balsamico
Zoete lekkernijen
Mini citroen tartelettes
Diverse macarons
Pure chocolade brownie
Scones | clotted cream | marmelade
Diverse mousses
High Tea La Casserole
Kleine zachte broodjes
Gerookte paling | roomkaas | komkommer
Parmaham | pestomayonaise
Filet Americain | augurk | grove mosterd
Paprika hummus | zongedroogde tomaat | tuinkers
Pomodori tomaat | mozzarella | balsamico
Sandwiches
Coppa di Parma | truffelcrème | komkommer
BLT (Bacon, lettuce, tomato)
Oude kaas | mosterd roomkaas | rucola
Hartig
Mini truffel worstenbroodjes
Mini quiches
Salade
Waldorf salade
Caesar salade
Zoete lekkernijen
Mini tartelettes
Kaneel twister
Pain au chocolate
Macarons
Tafelgarnituren
Tafelgarnituur Puur
Kaasstengels | snacktomaatjes
Tafelgarnituur Passie
Gebrande noten | olijven | snacktomaatjes
Tafelgarnituur La Casserole
Gebrande noten | Manchego | Serrano ham | knoflook olijven
Tostado’s met tomaten antiboise en baba ganoush
Tafelgarnituur Exclusief
Pata negra | Coppa di Parma | fuet | truffelkaas | snacktomaat | snackkomkommer
Tostado’s met gerookte zalm
Bites
Bites Puur koud
Filet Americain | cornichon
Zalmtartaar | crème fraîche | haringkaviaar
Makreel | sesam | limoenmayonaise
Runder balletje ‘La Casserole’
Geitenkaas | hazelnoot | Honing
Tomaat | mozzarella | krokante basilicum
Courgette moelleux | biet
Bites Passie warm
Kare age | sesamdip
Hollandse bitterbal | grove mosterd
Groente loempia | chili dip
Mini frikandel | mayonaise
Aziatisch viskroketje | knoflook
Mini empanadas vega
Bites vegetarisch koud
Cup met peppadew
Tartaar van rode biet met aceto balsamico
Wrap met hummes en paprika
Geitenkaas | hazelnoot | honing
Tomaat | mozzarella | Krokante basilicum
courgette moelleux | biet
Bites veganistisch warm
Loempia | chilidip
Empanadas | tex mex
Tequnos | jalapeno creme
Bieterbal | truffeldip
Nochicken nugget | bbq saus
Bites La Casserole koud
Gerookte eendenborst | vijg | dadel
Runder carpaccio | Parmezaan | truffel
Zalm | yuzu | soja gel
Tostado | mozzarella | honingtomaat
Hollandse garnalen | groene appel
Tartaar rode biet | aceto balsamico
Bites La Casserole warm
Torpedo garnaal | chili dip
Chorizo kroketje
Crispy chicken | sesam
Vegan dimsum | citroengras | hoisin
Kip yakatori | kokos | krokante ui
Peking eend bitterbal | Char Siu
Bites Exclusief koud
Tonijn | sesam | nori | wakame | limoen
Brioche | eendenlevermousse | gekarameliseerde pistache
Steak tartaar | eidooier | augurk | zuurdesem
Sushirijst | avocado | geroosterde sesam | gepekelde groenten
Gegrilde tofu | paprika | komkommer
Bites Exclusief warm
Vegan rendang kroketje | kerriecrème
Grainfed burger | brioche bun | truffelcrème
Spies Black Tiger gamba’s | curry | kokos
Runderhaasspies | sesam | crispy ui | atjar
Mini pita | pulled chicken | BBQ saus | cheddar | bosui
Bites Halal warm
Halal bitterbal
Mini fingerfoodballs champignons
Mini loempia champignons en taugé
Kroketje van vis
Mini pizza van pesto
Spaanse tortilla reepjes
Amuses
Amuse La Casserole
Gerookte eendenborst | vijg | dadel
Zalm | yuzu | soja gel
Tostado | mozzarella | honingtomaat
Hollandse garnalen | groene appel
Tartaar rode biet | aceto balsamico
Amuse exclusief
Tonijn | sesam | nori | wakame | limoen
Brioche | eendenlevermousse | gekarameliseerde pistache
Steak tartaar | eidooier | augurk | zuurdesem
Sushirijst | avocado | geroosterde sesam | gepekelde groenten
Gegrilde tofu | paprika | komkommer
Buffetten
Buffet Puur
Geroosterde kip salade | gepofte paprika | pijnboompitten | basilicum
Parmaham | meloen | druiven | mangochutney
Aardappelsalade | bosui | dragon
Pastasalade | gerookte zalm | bosui
Rode biet salade | aceto balsamico
Griekse salade
Vegetarische lasagne | geitenkaas
Paella | kip
Mediterrane aardappelgratin
In ahornsiroop en whisky gegaarde beenham | honing-tijmsaus
Heek en gamba’s | pikante paprikasaus
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Twee koude sauzen
Buffet Passie
Hele gepocheerde zalmforel
Geroosterde kip salade | zongedroogde tomaat | basilicum
Noorse garnalen salade | knoflook | kerrie | groene appel
Selectie van diverse kaassoorten
Charcuterie: Assortiment van luxe vleeswaren | druiven | chutney
Rode biet salade | aceto balsamico
Griekse salade | feta
Waldorf salade
Vegetarische lasagne | geitenkaas
Paella | kip | zeevruchten
Mediterrane aardappel gratin
Vegetarische groenten curry
Gepocheerde zalm | seizoensgroenten | witte wijn saus
Coq au vin
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Twee koude sauzen
Buffet Du Monde
Rosé gebraden kalfsrosbief | basilicum crème | gefrituurde kappertjes | Parmezaan
Parmaham | Diverse meloen soorten
Salade Niçoise | gegrilde tonijn
Artisjokkensalade | gepofte tomaat | olijf
Venkelsalade | sinaasappel
Griekse salade | feta | olijf
Gebraden diamanthaas | truffelsaus
Gepocheerde zalm | seizoensgroenten
Reuze gamba’s | spicy tomatensaus
Roseval aardappels Italiaanse stijl
Conchiglie | truffel roomsaus
Rijst | uitgebakken chorizo | peterselie
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Twee koude sauzen
Buffet La Casserole
Runder carpaccio | pesto | rucola | Parmezaan
Noorse garnalen salade | knoflook | kerrie | groene appel
Charcuterie: Diverse luxe vleeswaren | druiven | chutney
Tomatensalade | buffelmozzarella | basilicum
Vegetarische Caesar salade
Aardappelsalade | gerookte zalm
Waldorf salade
Gegrilde courgette lasagne | Gorgonzola dolce | basilicum | honingtomaat
Zacht gegaarde kalfswang | rode wijn saus
Diverse soorten vis | saffraan saus
Gegrilde hoender | gebakken paddenstoelen
Riz Pilav
Mediterrane aardappel gratin
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Twee koude sauzen
Vegetarisch Buffet
Groentelasagne met gepofte groenten
Spaghetti met een romige kaassaus
Schotel van Quorn met babymaïs, anijschampignons en lente ui
Tagliatelle overgoten met een tomaten-lavas saus
Taboule van couscous
Boeren aardappelsalade
Kaasplateau – Selectie van hollandse en Franse kazen
Las aceitunas – Zwarte en groene olijven
Mediteraanse rijst met zongedroogde tomaat en pijnboompitten
Diverse Rauwkostsalades met dressings en olien
Vers afgebakken broodassortiment met roomboter en kruidenboter en hummus
Drie koude sauzen
Barbecues
Onze koks serveren 3 à 4 ons vlees of vis p.p.
Barbecue Puur
Aardappelsalade | bosui
Verse pastasalade | gegrilde kip
Watermeloen
Griekse salade | feta
Rode bieten salade | aceto balsamico
Waldorf salade
Grainfed burger
Kippendijen saté
Oosters gemarineerd buikspek
Spies van reuze gamba’s
Zalm ingelegd met citroen en dille, gegaard op eikenhouten planken
Courgette| paprika | maïskolven
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Knoflooksaus | cocktailsaus | BBQ saus
remouladesaus | satésaus | spicy tomatensaus
Barbecue Passie
Diverse meloensoorten | Parmaham
Salade | gegrilde groenten | Parmezaan
Rode bieten salade | aceto balsamico
Tomatensalade | mozzarella | basilicum
Pastasalade | gerookte zalm
Aardappelsalade
Grainfed burger
Sticky spareribs
Schouderhaas | rozemarijn
Gemarineerde kippendijen piri piri
Zeebaarsfilet | limoen | salie | olijfolie
Gamba al ajillo | geserveerd in gietijzeren pannetje
Gevulde portobello
Gepofte aardappel | crème fraîche
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Knoflooksaus | cocktailsaus | BBQ saus
remouladesaus | satésaus | salsa verde
Barbecue La Casserole
Griekse salade | feta | gegrilde groenten
Rode bieten salade | aceto balsamico
Waldorf salade
Caesar salade
Aardappelsalade
Pastasalade | gegrilde kip
Watermeloen | druiven
Diverse ham en worst soorten
Selectie van diverse kaas soorten
Half piepkuiken
Flat Iron steak | chimichurri
Grainfed burger | brioche bun
Tonijnsteak
Doradefilet met Spaanse peper | citroen | peterselie
Reuze gamba
Gevulde mini paprika | groene asperges
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Knoflooksaus | cocktailsaus | BBQ saus
remouladesaus | satésaus | salsa verde
Barbecue Smokey Delight
Amerikaanse aardappelsalade
Koreaanse koolsalade
Griekse salade
Caprese salade
Brisket | bier | Baharat
Sticky Spareribs | chili ketjap
Rib roast gemarineerd | grove mosterd
Slow cooked Gravad Lax | eikenhout
Hele zeebaars | limoen | Spaanse peper
Gevulde mini paprika | groene asperges
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Knoflooksaus | cocktailsaus | BBQ saus | remouladesaus
spicy tomatensaus | rozemarijnsaus | soja ketjapsaus
Vegetarische Barbecue
Couscous salade | honing | tomaat | feta
Aardappelsalade | bosui | dragon
Verse Pastasalade | artisjokken
Waldorf salade
Vega Ceasar salade
Beetburger (LA streetfood)
Paddenstoelen | knoflook | soja
Courgette gevuld met gorgonzola dolce
Gepofte aubergine salsa verde
Mini paprika | ratatouille | geitenkaas
Groene asperges
Vers afgebakken broodpakket met diverse broodsoorten, roomboter en kruidenboter
Smakelijke warme en koude sauzen
Barbecue Exclusief
Caprese salade | pijnboompitten | aceto balsamico
Romaine sla met Bresaola | pesto | grove croutons
Pastasalade | gerookte zalm | aijvar | cornichons | kappertjes
Aardappelsalade | dragon | krokante spekjes
Amerikaanse koolsalade
Runder entrecote | rozemarijn | knoflook
Kalfs picanha | salsa verde
Halve kreeft met basilicum | citrusvruchten | honingtomaat | spinazie
Roodbaars | knoflook | salie | Spaanse peper
Gemarineerde kippendijen
Gevulde mini paprika | groene asperges
Vers afgebakken broodpakket | diverse broodsoorten | bijpassende smeersels
Knoflooksaus | cocktailsaus | BBQ saus | remouladesaus
spicy tomatensaus | rozemarijnsaus | soja ketjapsaus
Walking dinners
Walking dinner Puur
Koud foodplateau
Filet Americain | cornichon
Zalmtartaar | crème fraîche | haringkaviaar
Makreel | sesam | limoenmayonaise
Runder balletje ‘La Casserole’
Geitenkaas | hazelnoot | honing
Tomaat | mozzarella | krokante basilicum
Courgette moelleux | biet
Soepje
Tom Kha Kai soep
Kleine warme gerechtjes
Pasta | Parmezaan | sjalot | creme fraiche
Gegrilde dorade | witte wijn saus | venkel | tomaat
Hoender rouleau | saus van vermout en amandel | paddenstoel
Zacht gegaarde sukade | bataat | romanesco
Verse frites | truffelmayonaise | Parmezaan
Dessert
Diverse mousses in glas
IJs macarons
Walking dinner Passie
Koud foodplateau
Burratini | tomaat | antiboise | rucola basilicum crème | cashew
Rosé gebraden kalfsvlees | paprika | komijn | groene peper | kruidensla | zoetzure wortel
Tonijn tartaar | limoen crème | soja shiitake | gepekelde groenten | inktvis krokant
Gerookte hoender | little gem | anjovis | BBQ mayonaise | crouton
Soepje
Shiitake bouillon
Kleine warme gerechtjes
Zalm | kruidenkorst | aardappel mousseline | groene asperge | cherrytomaat | basilicumsaus
Lamscurry | wortel | paksoi | kokosschuim
Courgette | curry quinoa | feta | mint | aubergine
Gegrilde Flat Iron steak | truffel dragon saus | gratin | groene asperge
Verse frites | truffelmayonaise | Parmezaan
Dessert
Frambozen cheesecake in glas
Diverse ijslolly’s
Chocolade moelleux
Earl grey macaron
Walking dinner La Casserole
Voorgerechtjes
Krab | passiefruit | zoetzure sjalot | limoen creme | mango
Vegetarische pokebowl | sesamdressing | zoetzure groenten
Gerookte eend | eendenlevermousse | gerookte biet | aceto siroop
Runder carpaccio | truffel crème | kruidensla
incl. broodpakket met roomboter en kruidenboter
Soepje
Miso soep | gamba | taugé
Kleine warme voorgerechtjes
Buikspek | gamba | meloen
Gegratineerde coquille| witte wijn
Runderlende | truffeljus | oesterzwam
Pastei gevuld met bospaddenstoelen | epoise
Verse frites | truffelmayonaise | Parmezaan
Dessert
Rozemarijn crème brulee
Witte chocolade panna cotta | blauwe bes
Hazelnoten crunch ‘Magnum’
Shared diners
Bij een uitgeserveerd diner maken uw gasten vooraf een keuze.
Bij een Shared dining worden alle gerechten op tafel gepresenteerd en bij de hoofdgerechten wordt aardappelgarnituur en salade apart op tafel gepresenteerd.
Shared diner Puur
Voorgerechten
Tartaar van rode biet | truffel crème | krokante oude kaas
Geschroeide zalm | limoen | dille | mosterd crème fraîche | wasabi krokant | haringkaviaar
Runder carpaccio | pesto | Parmezaan | pijnboompitten | rucola
Hoofdgerechten
Vegetarische quiche | gegrilde courgette | abdijkaas | pesto | pompoen
Gegrilde dorade | witte wijn saus | venkel | tomaat
Hoender rouleau | saus van vermouth en amandel | paddenstoelen
Desserts
Pure chocolade crémeux | mousse
Lemon merengue taartje
Shared diner Passie
Voorgerechten
Burratini | tomaat | antiboise | rucola basilicum crème | cashew
Rosé gebraden kalfsvlees | paprika | komijn | groene peper | kruidensla | zoetzure wortel
Tonijn tartaar | limoen crème | gepekelde groenten | avocado | komkommer
Hoofdgerechten
Courgette | cuury quinoa | feta | mint
Zalm | kruidenkorst | aardappel mousseline | groene asperge | cherrytomaat | basilicumsaus
Gegrilde Flat Iron steak | truffel dragon saus | gratin | groene asperge
Desserts
Mousse van mango | hazelnoot | passievrucht
cheesecake | rood fruit
Shared diner La Casserole
Voorgerechten
Krab | passiefruit | zoetzure sjalot | limoen creme | mango
Vegetarische pokebowl | sesamdressing | zoetzure groenten
Gerookte eend | eendenlevermousse | gerookte biet | aceto siroop
Hoofdgerechten
Runderlende | truffeljus | oesterzwam
Kabeljauw | mousseline | mosterdsaus
Pastei gevuld met bospaddenstoelen en epoise
Desserts
Pure chocolade | basilicum | citrus | pinda
Ananas | vanille | rozemarijn | cremeux
Extra tussengerechten
Gegratineerde coquille | witte wijn
Zacht gegaarde sukade| pompoen
Gekonfijte aardappel | crème fraîche | haringkaviaar | gerookt zeezout
Desserts
IJscokar puur
IJshoorntjes met: Aardbeien | Vanille | Chocolade ijs
IJscokar Passie
IJshoorntjes met: Pistache | Mango | Chocolade ijs | Slagroom
IJscokar La Casserole
Passie sorbet | Oreo | Witte chocolade ijs | Seizoensfruit
Dessert Puur
Mousses in diverse smaken / IJsmacaron framboos
Dessertbuffet Passie
Drie verschillende soorten mousse taarten
Glaasjes met een vulling van: cheesecake | chocolade | salty caramel
Warme kersen | Grand Marnier
American pancakes | maple syrup
Vanille | chocolade ijs
Dessertbuffet La Casserole
Vier verschillende soorten kaas | Brabants suikerbrood | vijgen compote
Passievrucht cheesecake
Chocoladetaart
Carrot cake
Tiramisu
Vers fruit salade
Vanille ijs | warme chocolade
Seizoensmenu | Walking dinners Exclusief
Walking dinner Exclusief
januari | februari | maart
Zeebaars ceviche | komkommer | mango | jimberu gelei
Black Angus carpaccio | truffelvinaigrette | Reypenaer VSOP
Avocado | gepofte rijst | chili | lime
Gerookte eendenborst | vijg | dadel
Cannelloni kreeft | prei | truffelroomsaus | spinazie | Parmezaan
Skrei | venkelmousseline | vongole | Pernod
Rendang jackfruit | kokos | klapper | cashew
Runder lende | gelakte sukade | andijvie stamppotje | schorseneren | witlof
Gezouten karamel cheesecake in glas
Diverse ijslolly’s
Chocolade moelleux
Shropshire Blue | vijgenbrood
Walking dinner Exclusief
april | mei | juni
Langoustine | tartaar | kataifi | meloen | ham mousse
Runder tartaar | chili | koriander | limoen
Hummus | macadamia | gebrande maïs | daikon
Brioche | eendenlevermousse | gekarameliseerde pistache
Kalfswang | aardappelschuim | kaantjes | geschaafde champignon
Lamszadel | dadel | doperwt | gebrande bospeen | mint saus
Roodbaars | miso | bimi | sesam
Gegrilde groene asperge | daslook | eidooierschuim
Frambozen cheesecake in glas
Diverse ijslolly’s
Chocolade moelleux
Shropshire Blue | vijgenbrood
Walking dinner Exclusief
Juli | Augustus | September
Vitello | kreeft | asperge | Griekse yoghurt | basilicumschuim
Tataki beef | pistache | gedroogde zwarte olijf | hoisin
Gegrilde meloen | feta crème | appel kappertjes | granny smith
Zalmtartaar | crème fraîche | haringkaviaar
Rouleau van schol | coquille | lamsoor | artisjok | snijboonjus
Reebok | rode biet | shiitake | gnocchi
Gegrilde zwaardvis | salsa verde | artisjok
Risotto | zomertruffel | Parmezaan
Nougatine mousse in glas
Diverse ijslolly’s
Chocolade moelleux
Shropshire Blue | vijgenbrood
Walking dinner Exclusief
oktober | november | december
Pastrami | eendenlever | gepocheerde vijg | zuurdesem
Pijlstaart inktvis | little gem | chorizo | venkel
Rijstvel | kool | kimchi | koriander | mango
Tonijn | sesam | nori | wakame | limoen
Zeeduivel | mosselen | Zeeuws spek | gerookt knoflook schuim
Hertfilet | peer | spruit | pastinaak | pistache | sjalottencompote
Gegrilde tarbot | truffelroomsaus | aardpeer | schorseneren
Knolselderij | gefermenteerde knoflook | gebrande wortel
Chocolademousse in glas
Diverse ijslolly’s
Chocolade moelleux
Shropshire Blue | vijgenbrood
Seizoensmenu | Shared diners Exclusief
Bij een uitgeserveerd diner maken uw gasten vooraf een keuze. Bij een Shared dining worden alle gerechten op tafel gepresenteerd en bij de hoofdgerechten wordt aardappelgarnituur en salade apart op tafel gepresenteerd.
Shared diner Exclusief
januari | februari | maart
Zeebaars ceviche | komkommer | mango | jimberu gelei
Black Angus carpaccio | truffelvinaigrette | Reypenaer VSOP
Avocado | gepofte rijst | chili | lime
Cannelloni kreeft | prei | truffelroomsaus | spinazie | Parmezaan
Skrei | venkelmousseline | vongole | Pernod
Rendang jackfruit | kokos | klapper | cashew
Runderlende | gelakte sukade | andijvie stamppotje | schorseneren | witlof
Speculaas | passievrucht | amandel
4 soorten kaas | garnituren
Shared diner Exclusief
april | mei | juni
Langoustine | tartaar | kataifi | meloen | ham mousse
Runder tartaar | chili | koriander | limoen
Hummus | macadamia | gebrande maïs | daikon
Kalfswang | aardappelschuim | kaantjes | geschaafde champignon
Lamszadel | dadel | doperwt | gebrande bospeen | mint saus
Roodbaars | miso | bimi | sesam
Gegrilde groene asperge | daslook | eidooierschuim
Lemon merengue
4 soorten kaas | garnituren
Shared diner Exclusief
juli | augustus | september
Vitello | kreeft | asperge | Griekse yoghurt | basilicumschuim
Tataki beef | pistache | gedroogde zwarte olijf | hoisin
Gegrilde meloen | feta crème | appel kappertjes | granny smith
Rouleau van schol | coquille | lamsoor | artisjok | snijboonjus
Reebok | rode biet | shiitake | gnocchi
Gegrilde zwaardvis | salsa verde | artisjok
Risotto | zomertruffel | Parmezaan
Mango | hazelnoot | passievrucht
4 soorten kaas | garnituren
Shared diner Exclusief
oktober | november | december
Pastrami | eendenlever | gepocheerde vijg | zuurdesem
Pijlstaart inktvis | little gem | chorizo | venkel
Rijstvel | kool | kimchi | koriander | mango
Zeeduivel | mosselen | Zeeuws spek | gerookt knoflook schuim
Hertfilet | peer | spruit | pastinaak | pistache | sjalottencompote
Gegrilde tarbot | truffelroomsaus | aardpeer | schorseneren
Knolselderij | gefermenteerde knoflook | gebrande wortel
Ingelegde kersen | anijsmousse | witte chocolade
4 soorten kaas | garnituren
Kindermenu’s
Kinder buffet
Verse frites met kipnuggets, poffertjes & knakworstjes
Kinder Walking dinner
Heldere bouillon
Spiesje van knakworstjes / Spiesje van frikandelletjes en kipnuggets / Puntzak Frites
Kinderijsje
Kindermenu puur
Fruitsalade
Frites met kipnuggets met appelmoes en mayonaise
Kinderijsje
Kindermenu La Casserole
Voorgerechten
Pomodori tomatensoep | runderballetjes
Groentensoep
Meloen | Parmaham
Garnalencocktail | little gem | avocado
Hoofdgerechten
Witvis | gratin | spinazie
Duitse biefstuk | sperziebonen | aardappel wedges
Kipfilet | rijst | wok groenten
Pasta | tomatensaus | groenten | rundergehakt
Dessert
Salade vers fruit
Late Night Snacks
Loaded fries Puur
Truffel | Parmezaan
Loaded fries Passie
Stoofvlees | Belgische mayonaise | Parmezaan
Loaded fries La Casserole
Pulled chicken | Cheddar | jalapeno
Plaat pizza Puur
Salami | pepperoni | mozzarella
Plaat pizza Passie
Fungi | truffel | rucola
Durum pulled pork
Bosui | maïs | rauwkostsalade | chili garlic
Broodje pulled chicken
Broodje Holtkamp kalfskroket
Grove mosterd
Vegan burger
Brioche bun | avocado burger | tomaten salsa | ijsberg | vegan mayonaise
Vragen
Neem voor vragen gerust contact met ons op!
E-mailadres: info@la-casserole.nl
Telefonisch: 0499 – 37 55 37