Catering & Borrelhapjes op uw receptie
Catering receptie borrelhapjes
Borrelhapjes
Onbekommerd en zorgeloos uw feest vieren met de borrelhapjes van La Casserole Catering Service
Koude Borrelhapjes
Ons assortiment borrelhapjes wordt kant en klaar op een prachtige en creatieve manier gepresenteerd. Een ware culinaire smaaksensatie! Wij hebben voor ieder wat wils, natuurlijk bepaalt u welke hapjes er gaan komen op de receptie.
Warme Borrelhapjes
Onze koks komen het assortiment warme borrelhapjes à la minute bij u bereiden dit kan uiteraard uitstekend in combinatie met het assortiment koude borrelhapjes. Wij hebben hier veel verschillende mogelijkheden in waaruit u een keuze kunt maken.
Catering Receptie La Casserole heeft een groot aantal mogelijkheden om van uw feestelijke bijeenkomst één groot succes te maken. Wij nemen het werk uit handen en zorgen dat uzelf gastheer en/of gastvrouw kunt zijn. Voor elk budget wordt een persoonsgebonden draaiboek ontwikkeld want wij houden graag rekening met uw wensen. Informeert u geheel vrijblijvend naar deze en andere mogelijkheden.
Lekkere gefrituurde borrelhapjes
De enige echte Kwekkeboom bitterbal Vegetarisch kerrie driehoekje Mini kip saté in pikante pindasaus Pittig gekruid oma’s gehaktballetje Mini loempia met champignons en taugé Garnaaltjes in een deegjasje. Meer van deze bijzondere gerechten vindt u bij het bestellen van onze catering service.
- KOUDE BORREL HAPJES TASQUE
- Een glaasje ardennerham met meloen – Garnalen in focaccia
- Zalm en brioche – Kleine ambachtelijke gehaktballetjes
- Lepeltje Filet Americain – Amuselepel met paté
- Tartaartje van Haring – Gevuld champignonnetje
- Verse Sardientjes met olijven – Tomaat farcie
- KOUDE BORRELHAPJES PICASSO
- Glaasje met gerookte paling – Taartje van Hollandse garnalen
- Rollo van witvisfilet met foreleitjes en dille – Glaasje Coppa ham met een zoete vruchtencompote
- Zongedroogde tomaat met Mozarella en pesto
- Zalmtartaar met Mon Chou en verse kruiden
- Amuselepel met een quenelle van eendenmousse – Tartaartje van Haring
- Amuselepel met een roosje van gerookte Heilbot
- WARME BORRELHAPJES APPEL
- Javaanse Saté met pindasaus – Kalfsragoutbakjes
- Gevuld flensje met een vlees/vis ragout
- Quiche Lorraine
- Pizzapuntjes – Visspiesje met witte wijnsaus
- Babi ketjap – De Enige echte Kwekkeboom Bitterbal
- Garnalenkroket met een ambachtelijke vulling
- WARME LEKKERE BORRELHAPJES MICHELANGELO
- De warme hapjes komen uit onderstaande assortiment:
- Javaanse Saté met pindasaus – Kalfsragoutbakjes
- Pizzapuntjes – Visspiesje met witte wijnsaus
- Babi ketjap – De Enige echte Kwekkeboom Bitterbal
- Garnalenkroket met een ambachtelijke vulling
- LEKKERE KOUDE EN WARME BORREL HAPJES MONDRIAAN
- Mabre van zalm tartaar met kervel en zalmkaviaar
- Uitgesneden IJsselmeerpaling met een pesto crème en verse dille
- Groententerrine met zongedroogde tomaatjes
- Triangel van sandwichbrood met pesto, mozarella en coppaham
- Roosje van gerookte kip met Parmaham
- Ambachtelijke Paté van diverse vissoorten met zalmeitjes
- In pesto gebakken gamba’s met crème-fraîche
- Een quenelle van hammouse met Cumberland saus
- De warme hapjes komen uit een assortiment van:
- Quiche met Coquille Saint Jacques
- Grote Nieuw-Zeelandse mossel met Roquefort
- Beursje van Krab en glasnoedels
- Garnalenstaartje, lekker krokant
- Ossenhaas met rode wijnsaus
- KOUDE EN WARME BORRELHAPJES VAN GOGH
- Groententerrine met pomodorie tomaatjes
- Hoorntjes van lamsham met mousse van sjalotten
- Stukjes verse Ganzenlever
- Roosje van Parmaham en tamme eendenborst
- Gerookte eendenborst met een Preiselbeeren compote
- Gemarineerde tonijn met soja saus
- Uitgesneden Ijsselmeerpaling met een pesto crème en verse dille
- Portugese Oesters
- De warme hapjes komen uit een assortiment van:
- Kleine buideltjes gevuld met kreeft
- Lamsfilet in filo met bloemetjes van tijm
- Taartjes van coquille Saint Jaques en Roseval aardappel
- Rol van zalm en mousse van Saint Pierre met een saus van citroengras
- Wilde Zeebaars met truffeljus
- Kalfshaas met Sauce Hollandaise
- KOUDE EN WARME LEKKERNIJEN OP ZEER CREATIEVE MANIER GEPRESENTEERD, IDEAAL VOOR UW RECEPTIE CATERING
- De koude hapjes komen uit een assortiment van:
- Lekkernij van Toscaans brood en zalm
- Italiaans gekruid brood met een luchtige kaas farce en gerookte zalm
- Asperges op z´n Engels
- Jawel asperges op een Engelse manier geserveerd in een klein glaasje, omwikkeld
- in een overheerlijke gekruide york-ham
- Scampi di Parma
- Grote garnaal ingerold met Parmaham met een pesto-dip
- Koude Mediteraanse Lasagne
- Laagjes van verse frisse komkommer en heerlijke verse kreeft
- Gevulde champignon
- Gevulde champignon met fazantenmousse
- Laagjes van verse frisse komkommer en heerlijke verse kreeft
- Kwarteleitje in de pruimentijd
- Gekonfijte pruim en rode grapefruit op een stokje met een kwarteleitje
- Roullo van gesneden witbrood en witvis
- Opgerold wit brood met een lavendelboter en gerookte heilbot
- DE WARME HAPJES RECEPTIE CATERING KOMEN UIT EEN ASSORTIMENT VAN:
- Mini saltinbocca
- Klein kalfsvlees-rolletje met Coppa ham en salie met een Maderasaus
- Qunelles du sandre noolly prat
- Luchtige warme mousse van snoekbaard met een klein vleugje nolly prat
- Marokkaanse sigaar
- Bloemig flensje gevuld met pikante lamsvulling
- Gegratineerde oester
- Warme oester met een sabayon van champagne
- Scampi Hollandaise
- Langoustine garnaal met een luchtige compositie van ei
- Italiaans paprikaatje
- Baby paprika met een soufflé van Gorgonzola en knoflook
- Petit enveloppe avec fruits de bois
- Korst gebakje met een heerlijke ragout van eekhoorntjes-brood
Catering receptie Klassiek
Catering receptie Modern Trendy Lounge
