All-in barbecue
Een barbecue is leuk, maar de boodschappen, het marineren, het bakken voor 30 mensen, het opruimen en de afwas zijn dat niet. Met een compleet verzorgde bbq van La Casserole hoef je nergens aan te denken. Wij brengen de barbecue, het vlees, de salades, de sauzen, het brood, het servies en een bbq-meester die de hele avond achter de gril staat. Jij hebt je handen vrij om met je gasten te kletsen, een drankje te schenken en te genieten van de avond. Wij regelen de catering aan huis in Eindhoven, Den Bosch, Tilburg, Helmond en de rest van Noord-Brabant.
Prijs op maat
Wat een compleet verzorgde bbq kost, hangt af van het aantal gasten, de gekozen formule en eventuele extra's. Vertel ons je plannen, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.
De rekensom
Een doe-het-zelf bbq lijkt goedkoper, maar als je rekent wat boodschappen, voorbereidingstijd, brandstof en de waarde van een ontspannen avond bij elkaar kosten, ligt het verschil vaak kleiner dan je denkt. En dan tellen we de kwaliteit van het vlees nog niet mee. Wij werken met een vaste slager uit de Kempen die met Limousin-runderen werkt en met scharrelkip uit Brabant. Dat proef je. Onze marinades maken we vers in de keuken in Best, op basis van eigen recepten met verse kruiden en olijfolie.
Bovendien gaat een verzorgde bbq nooit fout. Geen halfgare hamburgers omdat de bbq niet warm genoeg was. Geen vlees dat aanbrandt omdat oom Henk per ongeluk de saté heeft vergeten. Geen tekort omdat je gasten meer aten dan verwacht. Onze bbq-meester staat de hele avond achter de gril, weet wanneer welk stuk vlees op de juiste temperatuur is en zorgt dat het buffet nooit leeg raakt.
De pakketten
Wij bieden drie all-in formules. Welke past bij jouw feest hangt af van het aantal gasten en wat voor avond je in gedachten hebt. Alle formules zijn per persoon, inclusief vlees, salades, sauzen, brood, kruidenboter, wegwerpservies en bbq-meester.
Onze meest gevraagde formule. Vier soorten vlees zoals bbq-worst, hamburger, kipsaté met pindasaus en lamsspies. Daarnaast vier salades (huzaren, pasta, koolsla en seizoenssalade), drie sauzen, stokbrood met kruidenboter en een vegetarische optie van groentespiesjes met halloumi. Inclusief professionele gas-barbecue, bbq-meester achter de gril en alle benodigde materialen. Wij bouwen op, bakken vers en ruimen na afloop af. Geschikt vanaf 20 personen.
Vijf soorten vlees waaronder ossenhaaspuntjes, gemarineerde lamsracks, kipsaté met pindasaus, hamburger en bbq-worst. Plus een visgerecht zoals zalmfilet of gambaspiesjes. Vijf verse salades (waaronder een quinoa-salade met geroosterde groenten en een burrata met tomaat), vier sauzen, focaccia met olijfolie en kruidenboter. Vegetarische optie met gegrilde portobello en halloumi. Inclusief opbouw, bbq-meester en porseleinen servies in plaats van wegwerp. Geschikt vanaf 25 personen.
Voor wie er een culinaire avond van wil maken. Voorgerecht van carpaccio met truffelmayonaise of gerookte zalm met dille. Daarna van de gril: ossenhaas, lamsracks, gambaspiesjes, gevulde quail of zeebaarsfilet. Bijgerechten van geroosterde groenten, ratatouille, aardappelgratin en luxe salades. Afsluiten met een kaasplankje of een dessert van panna cotta met seizoensfruit. Inclusief bbq-meester, gastvrouw, bediening, porseleinen servies en glaswerk. Geschikt vanaf 25 personen, ideaal voor jubilea, bedrijfsdiners en bijzondere verjaardagen.
Inbegrepen
Een all-in bbq van La Casserole bevat standaard:
Optioneel uit te breiden met een dessertbuffet, een dranken-arrangement, statafels, een partytent of een professionele gastvrouw die zich om je gasten ontfermt.
Zo werkt het
Reserveren
Een tuin vol mensen, een rokende bbq, koud bier en het besef dat je nergens aan hoeft te denken. Vertel ons hoeveel mensen je verwacht en op welke datum, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.
Veelgestelde vragen
Dat hangt af van de formule die je kiest, het aantal gasten en eventuele extra's. Alle formules zijn inclusief vlees, salades, sauzen, brood, barbecue en bbq-meester. Vraag een offerte op maat aan, dan weet je binnen twee werkdagen precies waar je aan toe bent.
Bij een compleet verzorgde bbq doen wij echt alles: opbouw, bakken, serveren, aanvullen en opruimen. Bij onze gewone bbq aan huis kun je ervoor kiezen om zelf te bakken of een meester bij te boeken. De compleet verzorgde formule is dus volledig zorgeloos en bevat altijd een bbq-meester.
BBQ Compleet leveren we vanaf 20 personen. De Luxe en Premium formules vanaf 25 personen. Voor kleinere groepen werken we met andere catering-vormen die qua kosten beter passen, vraag het gerust.
Onze bbq-meester werkt onder een eigen partytent. Voor jouw gasten adviseren we een overkapping of partytent zodat ze droog blijven. Wij kunnen die ook leveren tegen meerprijs. Bij extreem weer kunnen we tafels en bediening eventueel naar binnen verplaatsen.
Ja. Geef bij de aanvraag aan hoeveel vegetarische, veganistische, glutenvrije of halal gasten je verwacht. Onze vegetarische opties zijn volwaardig: gegrilde portobello, halloumi-spiesjes, vegetarische burgers en gevulde groenten. Niet zomaar een groentespiesje als bijzaak.
Voor doordeweekse bbq's volstaat twee weken. Voor weekenden adviseren we vier weken. Voor het bbq-seizoen (mei tot september) liefst zes weken vooruit, vooral voor zaterdagen. Last minute proberen we altijd, dus bel gerust ook bij korte termijn.
